Même un enfant de 7 ans sait que certains aliments ne vont pas bien ensemble et que les mélanger peut avoir des conséquences inattendues. Il existe une série de produits qui se combinent très mal entre eux. Consommés en même temps, ils violent les processus naturels du système digestif et peuvent même conduire à un mal-être général dans le corps.
Sympa-sympa.com a étudié avec attention les conseils des experts en nutrition et a réuni huit plats qu’il vaut mieux éviter.
Un déjeuner rapide quand tu n’as pas le temps : un sandwich au fromage et un café. Adieu à tous les bienfaits du fromage. Les hydrates de carbone simples qui se trouvent dans le pain empêchent que le calcium soit absorbé et qu’il apporte ses bienfaits au système nerveux et cardiovasculaire. Et si tu rajoutes à cela du café (surtout le café soluble), ce processus disparaîtra complètement.
Conseil : Si tu ne peux pas éviter cette combinaison, remplace au moins le café par du thé vert ou du thé blanc.
Une salade de tomates et de concombres est particulièrement populaire quand il fait chaud, et c’est un plat qui est présent sur presque toutes les tables. Cependant, des recherches récentes ont démontré que le mélange de ces deux aliments viole les réactions biochimiques du corps. Il se forme des sels supplémentaires qui, avec le temps, produisent des ballonnements et les vitamines ne sont pas entièrement absorbées.
Conseil : Il est préférable de consommer ces aliments séparément. Par exemple, aujourd’hui, tu peux manger une salade de tomates et de légumes, et demain, une salade de concombres.
Qui résisterait à l’envie de manger des frites avec de bonnes côtelettes ou un steak préparé par sa maman ? Mais il s’avère que c’est une combinaison très lourde pour le corps. L’amidon (présent dans les pommes de terre) a besoin d’un environnement alcalin pour sa digestion alors que la protéine de la viande requiert, elle, un environnement acide. Ensemble, ils restent coincés pendant longtemps dans l’estomac et ils peuvent t’offrir un ensemble de sensations différentes : brûlures d’estomac, rots, gaz et autres troubles. Épargne qui tu peux.
Conseil : Il est préférable de combiner la viande avec des légumes sans amidon : asperges, brocolis, chou-fleur, haricots verts, laitues, courgettes, etc.
Pour des raisons similaires, il faut éviter les pâtes avec la viande hachée. Les glandes salivaires secrètent les enzymes ptyaline et amylase, qui dégradent les hydrates de carbone avec de l’amidon (les pâtes) en sucres simples. Quand ces derniers recouvrent les protéines (viande), cela crée des éléments dangereux, qui peuvent conduire à l’apparition de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Conseil : Il est préférable de profiter des pâtes comme un plat à part entière et d’opter pour celles au blé dur avec des sauces aux herbes et aux épices.
C’est l’une des combinaisons les plus populaires chez les étudiants. Nous savons tous que notre subconscient entraîne une de nos mains vers le plat des fruits secs salés pendant que l’autre main tient une chope de bière. Et de cette façon, beaucoup de bars et de restaurants obtiennent de nombreux bénéfices. Les aliments avec une forte teneur en sel sont nocifs pour le corps. Mais ils provoquent aussi de la déshydratation et stimulent l’envie de commander une autre boisson.
Conseil : Et si tu prenais un thé à la place de la bière ?
Les fruits acides ralentissent la digestion, particulièrement le matin. De plus, l’ananas contient un ensemble d’enzymes appelé broméline qui, combiné avec les produits laitiers, peut provoquer une intoxication.
Conseil : Il est préférable d’ajouter des abricots ou des prunes au lieu de l’ananas.
La combinaison du lait et de banane est très populaire chez les personnes soucieuses de leur santé, pour la rapidité de préparation et pour leurs propriétés nutritionnelles. Cependant, le débat sur la compatibilité de ces produits continue d’être ouvert. Selon les nutritionnistes, tous les fruits (dont les sucrés) doivent se consommer séparément des autres aliments. Ils restent beaucoup de temps dans le corps, ralentissent la digestion et s’absorbent mal lorsqu’ils sont en compagnie de “voisins”. Il est aussi préférable de boire le lait tout seul.
Conseil : Consommer les bananes entre les repas.